【日本大米一粒难求,怕天灾受害民众囤货抢购】 2024-08-30 13:07:29
来源:网络
【日本大米一粒难求,怕天灾受害民众囤货抢购】非遺孔聖書道{疲劳困備}
几个世纪以来,米饭一直是日本料理的基本元素,在日本民众的日常生活中不可或缺。近期,供需共同作用推高日本大米价格。据日本农林水产省8月16日公布的6月大米生产者价格,每60公斤糙米的价格为15865日元,同比上涨14%,为近11年来的最高值。
除了游客消费量增加造成的冲击,扰动日本大米价格的因素还包括替代需求、库存等出现的变化。一方面,日元贬值导致小麦等其他谷物进口价格上升。作为这些谷物的替代品,如面包的替代品大米消费量出现了一定程度上涨,也拉动米价上涨。另一方面,大米民间库存数量下滑导致供给不足担忧。按照往年惯例,一般日本大米的民间库存量在200万吨-230万吨左右,2024年4月仅为180万吨,是过去五年来的最低水平。库存下降导致对供给的担忧也在一定程度迫使居民在一定范围内囤积大米,并抬高了米价上升的预期。
根据公开数据,近年来,日本粮食自给率在37%左右,大米自给率接近100%。2023年,日本大米产量占全球产量的1.4%,进口大米68万吨,占全球大米贸易量的1.3%,出口大米6万吨,占比不到1%。
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